ウィークリーまぐまぐ［ライフスタイル版増刊号］2009/11/27 号
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│ │■2009年のヒットから定番ものまで☆
│ 英 学 │ 〜簡単ヘルシーな鍋料理レシピ〜
│ 語 生 │ ●2009年のヒットは、ずばり「トマト鍋」！
│ が 時 │ ●もはや定番？カレー鍋は今年も人気
│ 話 代 │ ●変り種…ヘルシーな蒸し料理が楽しめる「タジン鍋」
│ せ あ │ ●もつ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋…定番の鍋料理
│ な ん │■≪全員☆書籍プレゼント≫凡人と金持ちは考え方が違う！
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■2009年のヒットから定番ものまで☆簡単ヘルシーな鍋料理レシピ
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鍋料理が食べたくなる季節。今年は「トマト鍋」や、昨年に引き続き「カレー
鍋」が人気ですね。今回は、手軽でヘルシーな鍋料理レシピをご紹介します。
●2009年のヒットは、ずばり「トマト鍋」！
今年話題の鍋といえば「トマト鍋」。すでに「はなまるマーケット」や「めざ
ましテレビ」をはじめ多くのメディアで取り上げられています。
注目されているのは、何といってもその美容効果。トマトに含まれるリコピン
には、お肌の老化を予防する効果があるのだとか。献立に困った日は、トマト
鍋に決まりですね。
◎甘熟トマト鍋−カゴメ株式会社
http://www.kagome.co.jp/tomatonabe/
→「白菜と豚肉のミルフィーユ風トマト鍋」などを紹介
◎野菜たっぷりヘルシートマト鍋−ぐるなびレシピ
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/5216.html
→キャベツに水菜、レタスと、野菜がたくさん入ってダイエットにおすすめ
◎いつもと違う！変わりトマト鍋アジア風−All About
http://allabout.co.jp/gourmet/asiagohan/closeup/CU20080131A/
→コラーゲンたっぷり、鶏手羽を使ったエスニックトマト鍋
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●もはや定番？カレー鍋は今年も人気
ここ２〜３年で急速に普及し、定番の鍋になりつつあるカレー鍋。そもそもの
始まりは、兵庫県姫路市にある和風居酒屋「喰い切り酒場 伝心望」のまかな
い料理だと言われています。
「伝心望」のメニューは口づてに広がり、今では、様々な食品メーカーが家庭
向けにカレー鍋のつゆを発売するまでの人気です。
◎ブーム検証「カレー鍋」 キーワードは「だし」と「具材」−J-CASTモノウォッチ
http://www.j-cast.com/mono/2008/09/08026517.html
→だしにこだわった各社のつゆ商品。忙しい年末に利用するのもあり？
もちろん、市販のつゆを使わなくても作ることができますよ。
◎今年大注目！カレー鍋の作り方−All About
http://allabout.co.jp/gourmet/spice/closeup/CU20071106A/
◎カレー鍋−レシピ大百科
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705500/705376.asp
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●変り種といえば…ヘルシーな蒸し料理が楽しめる「タジン鍋」
今年一気にブレイクした「タジン鍋」は、北アフリカ・モロッコの伝統的な鍋
料理です。モロッコ料理はもちろんのこと、和風、洋風さまざまな蒸し料理に
利用できます。
◎蒸し料理ブームで売れてる「タジン鍋」、本場モロッコの味に近いのは？
−日経トレンディネット
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20091016/1029675/?P=1
→エミール・アンリやル・クルーゼなどから発売されている。有田焼も。
◎フランス風のタジンレシピ〜鶏肉といちじく、アプリコットのタジン
−All About
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20081005A/
◎日本風のタジンレシピ〜タジンで作る鶏と鱈の蒸し鍋
−All About
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20081109A/index2.htm
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●もつ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋…定番の鍋料理も見逃せない！
ここまで、トマト鍋、カレー鍋、そしてタジン鍋をご紹介しましたが、やっぱ
り定番の鍋料理が恋しくなりますね。あなたは"なに鍋"が好きですか？
◎もう食べました？ 「○○鍋」ランキング−Yahoo!検索ランキング
http://searchranking.yahoo.co.jp/trend/09102701
→もつ鍋やキムチ鍋、ちゃんこ鍋が流行の鍋に負けず劣らず上位にランクイン
◎08年"好きな鍋"ランキング、「すき焼き」が不動の人気−オリコン
http://gourmet.oricon.co.jp/60797/full/
◎鍋レシピ−【味の素KK】レシピ大百科
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/1291/S1.asp
→水炊き、すき焼きなど定番鍋から、石狩鍋、きりたんぽなどの郷土料理まで
いかがでしたでしょうか？今年もあと１ヶ月。師走の忙しい日に、簡単ヘルシー
な鍋料理が大いに役立ちそうですね。
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