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2016年1月20日水曜日

震災から5年、福島は今。アニメで見る東北の「光と影」

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TOPIC 南木曽町/ 佐渡市 / 津島市 / 足立区 など
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ジモココ わたしのジモト自慢

みなさんのジモトを写真で紹介するコーナー。

第24回目は、福岡県からkazuさんのジモト自慢!博多名物「かわ焼き」の濃い目のタレが、のんべぇにはタマラナイ酒のつまみですね!(編集部・まつこ)

投稿写真

かわ焼き
単身赴任で博多に来て一番驚いたのが、この“とり皮”。串にグルグルと鶏皮を巻きつけて、じっくり焼き上げるんですが、お店によっては6日間タレをつけては焼いて、つけては焼いてを繰り返すんだそうです。外はカリカリ、中は余分な脂が落ちたおかげで適度にジューシー、これは一人10本は余裕でぺろりですよ。

kazu

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【ジモトのココロ】 2016/1/20号
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