売れたま！商品開発編Vol.019 2015/10/05 温泉で育てるフグ：独自資源からの発想

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━━━━━━━━━━━━商品開発編Vol.019(累計1265) 2015/10/05
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　■■■■＿＿温泉で育てるフグ：独自資源からの発想＿＿■■■■
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆　今日のポイント　◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

●「独自資源」から発想する商品開発もあり得る。「目の前にあるも
　の」の意味を、新たな視点で問い直してみよう。


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◆海なし県　栃木の観光資源が「フグ」
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●海がないのに、フグが食べられる栃木県那珂川町

ご存じのように、栃木県には海がありません。

しかし、栃木県那珂川町の観光資源は「フグ」。なぜ海がないのにフ
グが名産かというと……？


−−−−−−−−−−−＜　記事引用　＞−−−−−−−−−−−−

◇『栃木県北東部の那珂川町でフグの養殖を核にした町おこしが進ん
　でいる。仕掛けたのは夢創造（栃木県那珂川町）。地元でわき出て
　いる温泉の成分が海水と似ていることに着目し、「温泉トラフグ」
　と名付けて養殖を始めた。養殖場は開放して県内外から見学者が訪
　れ、フグは地元の飲食店で食べられる。新たな観光拠点として町の
　にぎわいを生んでいる』


◇『養殖場のある那珂川町はＪＲ宇都宮駅から電車、バスなどを利用
　して１時間以上かかる。交通の便が決してよくないにもかかわら
　ず、２０１０年の開業以来、これまで約４千人以上が訪れた』
　『「海なし県でフグが食べられる」──。温泉トラフグはいまや、
　県内有数の観光資源となっており、出荷量は年間で２万５０００匹
　となった』


◇『温泉トラフグは地元の旅館、飲食店など１６店で食べられる。地
　元への出荷量は年３トンで、１キログラムあたり４人前と仮定する
　と１万２千人分に相当する。これを金額に換算すると、最も安いコ
　ースが６千円なので７２００万円。「お酒なども飲むため、地元に
　もたらす経済効果は約１億円ではないか」と夢創造の野口勝明社長
　は試算する』


◇『野口社長は東京に進学・就職したが、２７歳の時に地元の那珂川
　町で水質など環境の調査を手掛ける会社を起業』『温泉の水質調査
　をしているうちに、那珂川町からわき出る温泉の水質が海水に似て
　いることを発見。「地元の観光資源といえば温泉。これを活用して
　養殖できれば町おこしにつながるかも」と考えた』


2015/08/10 日経ＭＪ　Ｐ．９

−−−−−−−−−−−＜　記事引用　＞−−−−−−−−−−−−


栃木県には海がありませんから、もちろん養殖です。

しかし、理由がなくフグの養殖をしているわけではなく、温泉の水質
が海水に似ていることがわかった、というところから始まったわけで
すね。

それが、栃木県有数の観光資源となり、「約１億円の経済効果」をゼ
ロから作り出した、というのは素晴らしいですね。



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◆「発想ツール」としての戦略ＢＡＳｉＣＳ
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●復習：戦略ＢＡＳｉＣＳ

経営戦略・マーケティング戦略で考えるべきポイントは以下の５つ。

Ｂattlefield：戦場・競合　→自社商品の代替選択肢
Ａsset：独自資源　　　　　→強みを競合がマネできない理由
Ｓtrength：強み　　　　　→お客様が競合ではなく自社を選ぶ理由
i
Ｃustomer：顧客　　　　　→強みを重視する相思相愛になれる人
Ｓelling message：メッセージ→強みの伝え方

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●「発想ツール」としての戦略ＢＡＳｉＣＳ

戦略ＢＡＳｉＣＳは、戦略を考えるだけのフレームワークだとお思い
ではありませんか？

実はＢＡＳｉＣＳは、商品開発などにおいて、「発想」を得るために
も極めて有効かつ便利です。


例えば、このような発想の「モト」になります。

　Ｂ：戦場・競合からの発想　→　どの競合から取るか？
　
　Ｃ：顧客　からの発想　→　どの顧客をお客様にするか？


今回は……お気づきの通り、「Ａ：独自資源からの発想」です。



●地域資源マーケティングは、独自資源からの発想がセオリー

地域資源を活用するマーケティングの場合は、「地域」が既に決まっ
ています。

「顧客」は決まりませんが地域という意味での「戦場・競合」はでも
う決まってしまっているわけです。

ですので、その地域にあるもの、という「独自資源からの発想」がセ
オリーということになります。

今回の事例もそのような発想だったように見えます。



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◆「独自資源」から発想した「温泉トラフグ」
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●「温泉の成分」から発想した「トラフグの養殖」

では、今回の事例では、どのように「発想」を得たのか、見ていきま
しょう。


記事によれば、「温泉トラフグ」の着想を得たのは……

『温泉の水質調査をしているうちに、那珂川町からわき出る温泉の水
　質が海水に似ていることを発見。「地元の観光資源といえば温泉。
　これを活用して養殖できれば町おこしにつながるかも」と考えた』

とのこと。

「温泉の水質が海水に似ている」

ということからの発想だ、というのがポイントです。


「そうだ、魚の養殖をしよう」

と天啓がいきなり閃いたのではない、ということですね。

「水質→「海水」→「魚の養殖」→「やるならフグ」

という連鎖が、恐らく社長のアタマの中で起きたのでしょう。


全くのゼロからの発想、というのは、なかなか難しいです。

何らかの事実などが「触媒」となり、「発想」につながるわけです。



●まずは「持っているもの」を棚卸ししよう

「Ａ：独自資源」から発想する場合、まずは

「自分は何を持っているのか？」

というのを色々な視点で棚卸しすることが重要です。

新たな独自資源が見つかれば、それが突破口になるかもしれません。



●「目の前にあるもの」の意味に気づこう

「新たな独自資源」は、必ずしも「新しく作り出すもの」とは限りま
せん。

今回の事例は、「温泉の水質」という、ある意味で「既にみんなの目
の前にあるもの」でした。

温泉地ですから誰しも「温泉がある」ということは知っていたはずで
す。そしてそれは昔からあるものです。温泉の成分は昔から「海水に
似ていた」のです。

それが、今回初めて活用されたわけです。


「目の前にあるものの意味」に、初めて気づいたのです。


もともと水質調査などを行う会社を起業された方だから気づいた、と
いうことはあるにしても、水質調査はおそらく今回が初めてではない
と思います。

温泉の水質調査をしても、「ふーん、この温泉、塩分が高いね」で終
わってしまっていたのかもしれません。

それを「海水に似てるな……魚の養殖、できないか？」という発想に
つなげることが重要なんですね。


「目の前にあるもの」の意味を問い直してみることは、「新たな」独
自資源の発掘方法として有効です。

地域資源マーケティングなどは、もうそれだけ、と言っても良いくら
いです。

昔から「目の前にあったもの」の意味を問い直し、そこに新たな発見
をする（いわゆる「再定義」）するわけです。


企業でももちろん、

・昔からあったあの技術
・会社では地味でも、「ある世界では知られた人物」という人材
・厳しい顧客の意見

のような「目の前にあるもの」は色々とあるはずです。

その「意味」を問い直せば、「既に目の前にあるもの」が、新たな独
自資源となるかもしれません。



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◆「検証ツール」としての戦略ＢＡＳｉＣＳ
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●「持っているもの」をＢＡＳｉＣＳでチェックしよう！

「既に目の前にあるもの」から新たな発見があったら、それを
ＢＡＳｉＣＳに落とし込みます。

今回の事例を使いながら考えていきましょう。

まずチェックすべきは、「Ｂ：戦場・競合」の確認です。


○これは、「Ｂ：競合」にはない「独自」なものか？

というチェックですね。

「持っている」というだけでは、「資源」であって「独自資源」では
ありません。

「競合が持っていない」ことで、初めて「独自」資源となります。

この「海水に似ている」という泉質が珍しいものであれば、「独自資
源」となりますね。



○これは、「Ｓ：強み」に落とし込めるか？

「温泉の水質が海水に近い」だけでは、観光資源となりません。

「トラフグを養殖して、温泉トラフグとして名産にする」

という、「Ｃ：顧客」にとって、独自な魅力のあるもの（＝強み＝お
客様が競合ではなく自社を選ぶ理由）として落とし込まれて、初めて
意味を持ちます。



○これは、どんな「Ｃ：顧客」にウケそうか？

「温泉トラフグ」まで着想しても、それが顧客に求められている、価
値のあるものでなければ意味がありません。

フグなら、温泉にいらっしゃる年配層などにウケるだろう、と読んだ
のではないでしょうか？


○これは、どんな「Ｓｍ：メッセージ」に落とし込めるか？

「Ｓ：強み」があっても、わかりやすくその意味が伝えられなければ
意味がありません。


ここでは、

「海なし県でフグが食べられる」

という、「え？」という若干の驚きがあるメッセージとなっているも
のと推測されます。

フグは海で獲れる魚です（よね？）。栃木県には海がありませんが、

「栃木は海がないのにフグ？」

という面白さがあるわけです。

「海なし県」は、８つしかありません（栃木、群馬、埼玉、山梨、長
野、岐阜、滋賀、奈良）。

「海なし県」だからこそ、「海がないのにフグ！」と言えるわけで、
これも栃木の立地としての「独自資源」を活かしていると言えます。


このように、「Ａ：独自資源」から発想して、ＢＡＳｉＣＳに落とし
込んでいけば良いわけです。



●ＢＡＳｉＣＳなら、そのまま「戦略構築」「理論検証」できる

新商品などのアイディアを出しても、結局は戦略ＢＡＳｉＣＳで検証
する必要があります。

素晴らしい「Ａ：独自資源」があっても、それが「Ｂ：競合」にはな
い「Ｓ：強み」となって「Ｓｍ：メッセージ」を介して「Ｃ：顧客」
に刺さらなければ、売れないのです。


これが、「発想法としてのＢＡＳｉＣＳ」の強みの１つです。

ＢＡＳｉＣＳから発想すれば、アイディアから一気に戦略構築に持ち
込めるので、すごくラクなんです。

フレームワークを増やさずにすみますし、複雑なプロセスを介する必
要もありません。とにかく「ラク」なんですよね。

これは「仕事が速くなる」ということを意味します。


さらに、ＢＡＳｉＣＳで発想すれば、どこから入ってもすぐに
ＢＡＳｉＣＳで検証できます。

だから、ＢＡＳｉＣＳのどこから発想しても良いのです。


ＢＡＳｉＣＳは、「発想ツール」として使える一方、「検証ツール」
でもあることが、「発想ツール」としてのＢＡＳｉＣＳの「強み」に
なっているわけです。


ＢＡＳｉＣＳを発想ツールとしても使ってみませんか？



★今日の「アタマに問いかけるべき適切な質問」

あなたの「目の前にあるもの」は、別の意味を持っている、というこ
とはありませんか？　違う視点で光を当てることはできませんか？


ぜひお考えになってみてください！


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◆今日のまとめ
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●「独自資源」から発想する商品開発もあり得る。「目の前にあるも
　の」の意味を、新たな視点で問い直してみよう。


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ご購読ありがとうございました！　ご活躍をお祈りしております。


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▼今日の日記▲

セ･リーグではヤクルトが優勝しました。後半戦、強かったですね。
ヤクルトファンの皆様、おめでとうございす！　巨人は２位確定です
が、今季はまあ２位がやっと、というところでしょうね。色々な誤算
が重なりましたからねえ……

３位争いは最後までわからず、もう１試合を残して、最終戦で決定と
いうことになっています。最後までもつれましたね。

ＣＳでは、一波乱ありそうな感じがします。


私は、今日は富山出張でした。連続プログラムの最終回。１つのプロ
ジェクトが終わるときには、いつも寂しさと安堵感が入り交じった何
とも言えない感覚になります。

同じ地域での集まりでは、やはり連帯感のようなものが生まれ、互い
に忌憚なき意見が交わせる、良い関係が生まれます。それがここで終
わってしまうのはちょっともったいない感じがします。ぜひ皆さんで
このような勉強会をお続けになられると良いと思います。



●今日のiPod Tune：秋の夜長に夜を楽しもう！

ついに夏も終わり！　もう１０月、本格的に秋ですね。朝夕はかなり
冷えるようになりました。

秋の夜長、「夜の歌」シリーズ開始！！

長い夜は、しっとりと静かに踊りあかす、というのも良いかもしれません。

色々な夜があり、一晩中泣いてしまうような夜もあるかも……

ということで、今日の曲は……


○The Lady in Red by Chris de Burgh


１９８６年リリース、全米３位など世界中でスーパーヒットを記録。
日本でも、「ディスコ」の「チークタイム」などでよく使われていた
ように思います。

この曲はご本人の手になるものですが、奥様との出逢いのときの思い
出に基づき作られたものだそうです。ロマンチックな出逢いだったの
ですね……

恋人と、配偶者と、２人ゆっくり踊りながら聞きたい曲♪



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　マーケティング入門：読みやすい小説
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　上の本の続編。主人公が社長になり、戦略構築から実行プロセスま
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　物語形式でわかりやすいマーケティング戦略と人生戦略
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